Chocolate Coffee Cake Recipe The Best Frosting كيكة الشوكولاتة أفضل الطرق التزيين بالجليز اللامع

💕💕لا تنسى الاشتراك بالقناة 💕💕
:جميع المقادير بالشرح المفصل في الرابط
www.mo3ajanat.com
channel 2 : http://cutt.us/UGa3i
page facebook : http://cutt.us/Q1kha
instagram : http://cutt.us/L6BYh
////////////////////////////////////////////////////////

Ingredients
Butter, for greasing the pans
1 3/4 cups all-purpose flour, plus more for pans
2 cups sugar
3/4 cups good cocoa powder
2 teaspoons baking soda
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon kosher salt
1 cup buttermilk, shaken
1/2 cup vegetable oil
2 extra-large eggs, at room temperature
1 teaspoon pure vanilla extract
1 cup freshly brewed hot coffee
Chocolate Frosting:
6 ounces good semisweet chocolate (recommended: Callebaut)
1/2 pound (2 sticks) unsalted butter, at room temperature
1 extra-large egg yolk, at room temperature
1 teaspoon pure vanilla extract
1 1/4 cups sifted confectioners’ sugar
1 tablespoon instant coffee powder
How to
Preheat the oven to 375 degrees F. Butter a round cake pan. Line with parchment paper.
Sift the flour, sugar, cocoa, baking soda, baking powder, and salt into the bowl and mix until combined. In another bowl, combine the buttermilk, oil, eggs, and vanilla. Slowly add the dry ingredients to the wet. Add the coffee and stir just to combine, scraping the bottom of the bowl with a rubber spatula. Pour the batter into the prepared pans and bake for 35 to 40 minutes, until a cake tester comes out clean. Cool in the pans for 30 minutes, then turn them out onto a cooling rack or a clean kitchen towel and cool completely.
Meanwhile make the frosting
Chocolate Frosting:
Melt the chocolate and place over a pan of simmering water. Set aside until cooled to room temperature.
Beat the butter on medium-high speed until fluffy, about 3 minutes. Add the egg yolk and vanilla. Gradually add the confectioners’ sugar, then beat, scraping down the bowl until smooth. Dissolve the coffee powder in 2 teaspoons of the hottest tap water. Add the chocolate and coffee to the butter mixture and mix until blended.
Once cooled frost the cake. Spread the frosting evenly on the top and sides of the cake.
Decorate with chocolate curls and roasted crushed almonds

Cake, chocolate cake, baking, making cake, baking from scratch, beatty’s recipe, best chocolate cake, chocolate buttercream, ina garten, foodnetwork, holiday baking, cake from scratch, homemade chocolate cake
……………………………………………………………………
مكونات
الزبدة ، لتشحيم المقالي
1 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض ،
2 كوب سكر
3/4 أكواب مسحوق الكاكاو جيدة
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب من اللبن ،
1/2 كوب زيت نباتي
2 بيض كبير جدا ، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
كوب واحد من القهوة الساخنة الطازجة
الشوكولاته البودرة:
6 أونصات جيدة من الشوكولاتة شبه الحلوة
1/2 باوند (2 عصا) زبد غير مملح ، في درجة حرارة الغرفة
1 صفار بيض كبير جداً ، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
1 1/4 كوب سكر منخول الحلوانيون
1 ملعقة طعام من مسحوق القهوة الفورية

الشوكولاته البودرة:
تذوب الشوكولاتة وتوضع فوق قدر من الماء المغلي. تُترك جانباً حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
تغلب الزبدة على سرعة متوسطة عالية حتى رقيق ، حوالي 3 دقائق. يضاف صفار البيض والفانيليا. قم تدريجياً بإضافة السكر إلى الحلويات ، ثم دعيها إلى أسفل ثم ضعها على الوعاء حتى تصبح ناعمة. حل مسحوق القهوة في 2 ملاعق صغيرة من أهم مياه الصنبور. تضاف الشوكولا والقهوة إلى خليط الزبد وتخلط حتى تمتزج.
مرة واحدة تبريد الصقيع الكعكة. انتشر صقيع بالتساوي على الجزء العلوي من الجانبين والجانبين من الكعكة.
تزيين مع تجعيد الشوكولاته واللوز سحق المحمص