Cake

Πάστα Σοκολατίνα – Chocolate Cake Recipe

#πάστα #σοκολατίνα

Αυτή η εντυπωσιακή Πάστα Σοκολατίνα είναι υπέροχη,εύκολη και θα τους εντυπωσιάσει όλους!

Υλικά (Ingredients):

-σοκολατένιο κέικ ή παντεσπάνι (chocolate cake or chocolate sponge cake)

Για τη Μους Σοκολάτα (For the Chocolate Mousse)

-340γρ. κουβερτούρα 52% (340gr. semi-sweet chocolate)
-720γρ. κρέμα γάλακτος (720gr. whipping cream)

Για το σιρόπι (For the syrup):

-50γρ. νερό (50gr. water)
-50γρ. ζάχαρη (50gr. sugar)

Για το γλάσο (For the glaze):

-10γρ. ζελατίνη σε σκόνη (10gr. gelatin powder)
-3 κ.σ. κρύο νερό (3 tbsp cold water)
-125ml νερό (125ml water)
-225γρ. ζάχαρη (225gr. sugar)
-30γρ. κακάο (30gr. cocoa)
-130ml κρέμα γάλακτος (130ml heavy cream)

You may also like...